1.
烧饼和油条 shāobing hé yóutiáo :
galette au sésame et beignet
烧饼 shāobing:galettes aux grains de sésame
油条 yóutiáo: longs beignets salés en torsade
烧饼夹油条 shāobing jiá yóutiáo
烧饼夹油条 shāobing jiá yóutiáo
*
Le "烧饼
Shaobing" est une sorte de galette plate et ronde, parsemée de grains de sésame, et que l'on cuit au four ou à la poêle. 烧饼和油条 shāobing hé yóutiáo
2a.
蛋饼dàn bǐng:crêpes aux oeufs
煎饼做法 jiān bǐng zuòfǎ
2b. 葱油饼 cōng yóubǐng : crêpes chinoises à la ciboule
葱油饼 cōng yóubǐng
3.
包子和馒头 bāozi hé mántou : brioche fourrée et brioche nature
包子 bāozi: pains farcis de viande cuits à la vapeur
小笼包 xiǎo lóng bāo
馒头 mántou: pains à la vapeur
包子, 小笼包和豆浆 bāozi, xiǎo lóng bāo hé dòujiāng
包子做法 bāozi zuòfǎ
馒头做法 mántou zuòfǎ
小笼包做法 xiǎo lóng bāo zuòfǎ
4.
稀饭配小菜 xīfàn pèi xiǎocài :
Du gruau de riz (du riz bouilli longtemps dans beaucoup d'eau)
accompagné de divers petits plats léger.
稀饭 xīfàn: bouillie de riz
稀饭配豆腐 xīfàn pèi dòufu
稀饭配小菜 xīfàn pèi xiǎocài
咸鸭蛋 xián yādàn: oeufs de canard salés
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皮蛋豆腐 pídàn dòufu: tofu aux œufs de cent ans
5a.
饺子 jiǎozi : raviolis
饺子做法 jiǎozi zuòfǎ
5b.
锅贴 guōtiē: raviolis grillés
锅贴做法 guōtiē zuòfǎ
* Les Asiatiques traditionnels n'aiment pas le sucre même au
petit déjeuner.
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人民币
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